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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 08:00


Samedi j'ai reçu ma cousine avec son compagnon. Pour l'occasion j'avais fait un dessert de saison: un excellent crumble de mirabelles qui a eu beaucoup de succés, d'ailleurs j'ai déjà très envie d'en refaire.

J'avais accompagné ce crumble d'un choux farci avec un sorbet à la mirabelle et d'une petite verrine de coulis de fruits de la passion, on s'est régalé.


 
INGREDIENTS
(pour 5 à 6  minis crumbles)
mirabelles (je n'ai pas pesé)
75 gr de farine
75 gr de poudre d'amande
150 gr de sucre
100 gr de beurre (ou margarine)



  PREPARATION

Laver les mirabelles, en retirer les noyaux et les placer bien sérées dans des minis cocotte ou dans un plat à gratin.
Préparer la pâte à crumble et mélangeant à la main les poudres et le beurre ramolli en morceaux jusqu'à obtention d'une pâte sablonneuse.
J'ai fait ma pâte à crumble eu thermomix et la texture était vraiment parfaite, très sablée. Pour cela il suffit de mettre tous les ingrédients dans le bol et de mixer 10 à 15 secondes vitesse 6.
Répartir la pâte par dessus les mirabelles.
Cuire 25 minutes (four chaud) à 180°c.

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Published by cojocano - dans DESSERTS
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commentaires

Flo23 23/09/2010 19:58



Bien dommage que la mirabelle ne dure pas longtemps...



christelle 05/08/2010 11:05



Bonjour


est ce que je peut mixer la préparation au robot tout simplement?


merci



cojocano 05/08/2010 16:03



oui je le fais avec mon thermomix maintenant.



julie 15/09/2009 22:45

Beau petit crumble. Bises.

Delphine 31/08/2009 14:46

Oui, vous avez dû vous régaler!!! Délicieux dessert!!!

Marie Charrier 30/08/2009 21:02

Quel délice ces mirabelles ! en crumble, je craque !!!

chefvalou 28/08/2009 19:33

belle trilogie de dessert , miam

sam's cook 27/08/2009 12:18

une bien belle gourmandise pour finir en repas en beauté!

sandra 26/08/2009 08:47

quel bon dessert!

sagweste 26/08/2009 06:13

ah oui les crumbles maison c quand mm autre chose loollbisousag

nathalie 26/08/2009 05:22

j' adore les crumbles.bonne journée, Nathalie