CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

A mon tour de vous confier quelques recettes à base de mirabelles. Une très bonne amie qui possède un énorme terrain (en comparaison du mien en tout cas lol) m'a donné au moins 10 kilos de mirabelles. J'ai attaqué dés mon arrivée la corvée de dénoyautage, mais j'ai aussi mis le four en route rapidement, pas pour une tarte, j'en avais mangé chez elle l'après midi même mais pour ce clafoutis. J'en ai congelé pas mal (les 3/4 ) pour pouvoir les conserver et faire d'autres bons desserts tout au long de l'année. Quant au reste vous découvrirez rapidement ce que je vais faire de bon avec.



 INGREDIENTS 
800g  de mirabelles

3 oeufs

130 g de sucre en poudre

250 ml de lait

250ml  de crème fraîche liquide

40 g de farine

30 g de maïzena

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

 PREPARATION

Faire préchauffer le four Th 6 ou 180°c.

Battre les oeufs le sel,le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la maïzena, puis la crème et le lait, bien fouetter.

Verser  la préparation dans un moule allant au four préalablement beurré, ou dans un moule en silicone.Répartir par dessus les mirabelles nettoyées, dénoyautées. 

Faire cuire 40 min.