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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 08:00

J'ai adoré ces moules et ça change un peu des marinières.


 INGREDIENTS 
(Pour 4 personnes)
2 à 3 kilos de moules de bouchot (selon l'appétit des mangeurs)
1 oignon
1 échalote
1 verre de vin blanc
150 gr de Roquefort
20 cl de crème liquide
poivre, sel


3_13_8 PREPARATION

Éplucher et mixer les épices.
Dans un faitout les faire rissoler avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les moules (préalablement nettoyées) et les faire cuire tout en remuant de temps en temps.
Assaisonner.
Dans une petite casserole faire chauffer la crème et y ajouter le roquefort pour qu'il fonde dans la crème.
Verser cette préparation par dessus les moules, mélanger et servir.






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Published by cojocano - dans PLAT PRINCIPAL
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commentaires

julie 04/09/2009 13:10

Dans ta recette j'aime les moules, et le rocquefort en clair j'aime TOUT! bises.

Chris 15/08/2009 14:34

Extra cette recette !!!

Débo 12/08/2009 16:08

J'ai découvert cette recette en vacance cet été au bord de la plage.J'ai adoré et depuis j'en refait souvent!Personnellement il ne faut pas hésiter à mettre du bleu et ne pas trop le touiller pour qu'il y ai encore des morceaux (selon les goûts) ensuite je présente le tout dans plats à moules avec des frites maisons croustillantes miammPréparez vous à vous lécher les doigts!

val 10/08/2009 09:00

oh trop bon ça!!!et figures toi que cela ne fait que quelques moi que je mange des moules!!!quand, j'etais pettie , j'etais tomber sur des moules avec du sable et degouté!!!!!il a fallu attendre 30 ans pour en re-manger

Céline 08/08/2009 17:13

hum des moules au roquefort!!!!bises

stellla ( Iza) 08/08/2009 09:49

originale ms gourmande cette recette avec du roquefort de plus j'adore ce fromage !bz

manou1983 08/08/2009 09:10

J'adore les moules, et au roquefort je n'ai jamais goûté! c'est très tentant...

Yolande 08/08/2009 07:27

hummmmmm j'aime beaucoup ta recette :)

Miss Diane 08/08/2009 04:37

Une excellente idée pou changer un peu!

Boudloune 07/08/2009 22:12

Une recette que je garde sous le coude pour cet hiver.Merci.Bisous.Caro