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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 08:10

Comme il me restait encore beaucoup d'abricot après mon fameux clafoutis, j'ai décidé d'en faire de la confiture, au moins ça se conserve et c'est trop bon avec un bon pain maison ou des crêpes.




 
INGREDIENTS 

1 kg d'abricots (sans le noyau)
1 pomme (qu'il me restait dans ma coupe à fruits)
800g de gelsuc
le jus d'un demi citron
(j'ai doublé les proportions)


3_13_8 PREPARATION

laver et couper les fruits en morceaux.
Les mettre dans une casserole avec le gelsuc et le jus de citron.
Chauffer à feux moyen en remuant.
Lorsque ça bout, laisser cuire une dizaine de minutes.
Écumer puis verser dans des pots préalablement stérilisés. Les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

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commentaires

Chouya 01/07/2009 18:59

ça y'est tu as réussi à me donner envie de crepes avec une bonne confiture maison  et surtout d'abricot je les trouves délicieux cette saison !PS : j'organise un petit concours sur mon blog si ça te dis d'aller jeter un oeil ...* * Bises

Vanille 01/07/2009 17:32

mmmmmmmmmmmmmmmmm pour le petit déj c'est excellent

fanette 01/07/2009 16:16

c'est mon parfum de confiture préféré

Nad0511 01/07/2009 09:19

Roh, je l'imagine déjà sur mes tartines!

reves de tables 01/07/2009 08:36

Une pure merveille gustative cette confiture. Un véritable enchantement pour les papilles. A déguster sans modération aucune.

gaelle 01/07/2009 07:47

j'ai une soudaine envie d'en faire moi aussi !!!

julie 01/07/2009 07:35

belle confiture, miam miam !

tattoofood 01/07/2009 00:22

! mais avec Coriandre, vous vous etes passés le mot !!!!

Stéphanie 30/06/2009 23:19

Arrête avec tes abricots !!! Je suis jalouse !!! et j'en veux de cette bonne confiture !

MaryAthenes 30/06/2009 23:09

Je vais bientot m'y mettre moi aussi !Sympa avec la pomme !