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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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4 mai 2009 1 04 /05 /mai /2009 08:00
Ces madeleines  participent au concours Organisé par CLARA ET COMPAGNIE



Voici la seconde version de mes madeleines apéritives , souvenez vous de la première les "madeleines mexicaines"







INGREDIENTS
200 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
12cl d'huile d'olive
1 pincée de sel
100 g de surimi coupé en petites rondelles
200 g de crevettes (surgelées)
200 g de saumon fumé
100 gr de gruyère râpé
le jus d'un citron
sel, poivre

3_13_8 PREPARATION

Mélanger la levure et la farine.
Mélanger les oeufs, le lait, l'huile, le citron et le sel, ajouter ce mélange au précédent. Bien fouetter pour que la pâte soit lisse et homogène.
Ajouter le gruyère, le surimi et les crevettes, sans oublier une pincée de sel,  bien mélanger.
Verser dans des moules à madeleines beurrées si besoin.
Cuire 15 minutes à 180°c.

J'en ai fait également dans des caissettes à muffins car je n'ai que 2 moules à madeleines et 2 supplémentaires n'auraient pas été de trop.



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commentaires

pupuce83 20/01/2010 20:50


merci. Je vais les faires samedi soir pour mes invités.


pupuce83 20/01/2010 20:23


Pour le saumon fumé c'est en darne ou celui qu'on trouve sous vide en tranches??? Merci. Merci pour cette superbe recette 


cojocano 20/01/2010 20:44


c'est du saumon en tranche sous vide, mais on peut en mettre du "normal"


catherine 10/11/2009 18:51


dans les ingrédients il y a du saumon
mais je ne le retrouve pas dans le déroulement de la recette


cojocano 10/11/2009 18:54


oups, il suffit de le couper en morceaux et de l'ajouter dans la préparation. c'est un oubli


aurore 06/05/2009 09:56

hummmmmmmmmmmquelle bonne idée!!!!

jaclyne 05/05/2009 08:33

c'est toujours agréables ce genre de petites gourmandises.Bises de Jaclyne

Marie+Charrier 05/05/2009 07:33

C'est tout aussi sympatique que la version mexicaine !

celine 04/05/2009 23:41

J'arrive mais il ne doit plus en rester!!! snif!!!

Cel 04/05/2009 22:24

Elles sont très réussies et en plus elles ont l'air délicieuses!! Crevettes, saumon fumé...tout ce que j'aime!!Je note tout de suite la recette, c'est une super idée pour un apéro ou en repas du soir original avec une tite salade!!

dlf 04/05/2009 22:06

celles-ci aussi je les ai gouté, trop bonnes!

Marina 04/05/2009 21:53

de jolies madeleines qui se grignotent sans problème!!!