TAJINE DE PAUPIETTES AUX PETITS LEGUMES

Comme j'avais hâte de tester mon nouvel appareil, j'ai improviser ce tajine avec ce que j'avais dans la frigo. Huummmmm trop bon.
Un petit bémol: cet appareil est très pratique et j'apprécie sa contenance, cependant il est long à chauffer aussi la prochaine fois je m'organiserai différemment et je le mettrai en chauffe une heure à l'avance pour que le plat soit à bonne température. J'utiliserai cette heure là pour préparer mes légumes et faire rôtir éventuellement ma viande si la recette le nécessite.



INGREDIENTS (pour 6 personnes)

6 paupiettes (de lapin ici, mais d'autres conviennent parfaitement)
6 petites pommes de terre
1 courgette
500 G de carottes en rondelles (surgelées pour moi)
2 navets
2 poignées de petits pois (surgelées)
2 tomates
une dizaine de pruneaux
1 oignon
sel, poivre
1 bâton de cannelle
2 cas de miel
1 cac d'épices à tajine



 PREPARATION

Commencer par faire chauffer votre appareil si vous avez le même que le mien ;-))
Laver, éplucher et couper vos légumes en morceaux.
Faire rôtir rapidement les paupiettes puis les mettre dans le tajine.
Ajouter les légumes.(réserver les pruneaux)
Répartir les assaisonnements et le miel couvrir d'eau et mélanger. Fermer le tajine et laisser mijoter une bonne heure (ou plus jusqu'à ce que tout soit bien cuit) ajouter les pruneaux et laisser mijoter encore quelques minutes;
C'est prêt.



   TAJINE DE PAUPIETTES AUX PETITS LEGUMES

Comments

[patmamy]

je t'écris pour te demander ton avis, tajine électrique ou tajines pour l'induction, je souhaiterais en acheter une et je ne sais pas laquelle choisir que me conseilles tu ? bz patmamy

[cojocano]

cruel dilemne. J'ai réutilisé mon tajine électrique ce week end et en fin d' compte en le chauffant une bonne demi heure à l'avance, j'ai trouvé que ce n'était pas si long que ça. L'avantage du
tajine electrique, enfin pour le modèle que j'ai c'est qu'il est d'une grosse capacité on peu facilement cuisiner pour 8 dedans. J'en suis très contente et je le réutiliserai à nouveau ce week end
je reçois encore du monde.
Si tu souhaites un tajine pour une quantité plus modeste c'est certain qu'un spécial induction ça doit être pratique.
Un autre point positif du tajine electrique c'est que tu as tout loisir d'utiliser ta plaque de cuisson pour faire autre chose puisqu'il en est indépendant. A toi de voir selon ton utilisation.
En tout cas si tu optes pour l'electrique utilise un comparateur de prix car il y a de grosses différences d'un revendeur à un autre.

[Hanane]

ce tajine doit etre excellent! hmmm!!!

[Yolande]

kikouun petit jeu t'attends sur mon blog ...bisous

[Elodid]

Les tajines je suis complètement fan (le mien n'est pas électrique) et les paupiettes aussi donc ça me va parfaitement!

[gingembre]

très appétissant ! bravo...

[MaryAthenes]

Que ca me donne faim !bises

[Yolande]

j'adore ta recette :)ça doit être super super bon :)

[nuage de lait]

Superbe ton improvisation!

[cathy]

Il doit être délicieux ton tajine, j'imagine l'odeur dans la cuisine quand il mijote, tout ce que j'aime..!!

[pralinette]

Hum ça devait etre très bon :)