DONUTS

Encore une grosse gourmandise qui a beaucoup plu aux enfants.
Ces beignets sont très moelleux et la mie est très aérée, ils ne sont absolument pas bourratifs.
Recette trouvée sur 750g



INGREDIENTS

500 gr de farine T45
2 oeufs
240 ml de lait
50 gr de beurre fondu
60 gr de sucre
1 cac de sel
2 cac de levure de boulanger deshydratée (ou 1 sachet)

Huile pour frire les beignets



PREPARATION

Faire fondre le beurre et le mettre dans la cuve de la map. Ajouter tous les autres ingrédients dans l'ordre habituel et mettre en route le programme pâte. Sortir le pâton après qu'il ait doublé de volume.
Étaler la pâte et découper des ronds avec un emporte pièce (un bol peut faire l'affaire), découper un rond plus petit au centre. Laisser gonfler à couvert pendant 1 h.
Chauffer l'huile et faire cuire les beignets de chaque côté le temps qu'ils soient dorées.
Saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.



  DONUTS