SOUPE AUX 8 LEGUMES

Dimanche 4 janvier 2009

J'aime particulièrement les soupes avec de bons morceaux de légumes dedans comme la minestrone ou la soupe au pistou. Alors parfois l'envie me prend de faire une bonne soupe avec plein de légumes différents et plein de morceaux. Miam miam maim.

INGREDIENTS

1 courgette
4 carottes
2 navets
2 blancs de poireaux
1 poivron (rouge)
1/2 choux fleur
2 belles tomates
1 oignon
2 KUBOR (ou autres)
sel, poivre
herbes de provence, coriandre moulue

PREPARATION

Laver, éplucher les légumes et les couper en petits cubes.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et couvrir d'eau.
Cuire une heure à feu doux.
Servir chaud.
Vous pouvez saupoudrer du parmesan ou du gruyère par dessus, ou encore ajouter un filet de crème, quelques croûtons, du pistou....

Plus que quelques jours pour m'envoyer votre participation au concours cheesecake.

Publié dans : SOUPES, POTAGES, VELOUTES - Voir les 15 commentaires - Ecrire un commentaire

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Commentaires

Ah une bonne soupe après tous ces repas très riches... ca fait du bien!

Commentaire n° 1 posté par lolotistou le 04/01/2009 à 09h14

Super vitaminée......waouuuu

bisous et bon dimanche

Commentaire n° 2 posté par ceci le 04/01/2009 à 09h35

Une bonne soupe par ce froid glacial ! Hummm ! Bon dimanche....

Commentaire n° 3 posté par Caroline BERNHARD le 04/01/2009 à 10h00

Moi aussi je l'aime avec des morceaux, elle est parfaite par ce froid !!

Commentaire n° 4 posté par Chris le 04/01/2009 à 10h37

Après les agapes de ces derniers jours, une t'ite soupe aux légumes est la bienvenue
bon dimanche
jojo

Commentaire n° 5 posté par Nuage de Lait le 04/01/2009 à 11h05

oh bravo belles couleurs

Commentaire n° 6 posté par valou le 04/01/2009 à 12h23

avec ce temps et nos pauvres estomacs fatigués une bonne soupe c'est chouette lol
bises bon dimanche

Commentaire n° 7 posté par anna le 04/01/2009 à 12h26

Voilà qui noux fera du bien à tous après les fêtes! Je te souhaite une très bonne année 2009 ainsi qu'à toute ta petite famille! Bises!

Commentaire n° 8 posté par biscottine le 04/01/2009 à 13h25

Hé bien elle est vitaminée cette soupe!!

Commentaire n° 9 posté par Payette6202 le 04/01/2009 à 13h39

parfaite pour mon réequilibrage alimentaire que je m'impose quelques jours !

Commentaire n° 10 posté par Alice le 04/01/2009 à 15h23

tres riche ta soupe, bien composee, bravo

Commentaire n° 11 posté par amour de cuisine le 04/01/2009 à 19h03

Et bien une soupe bien alléchante!!!
Bises

Commentaire n° 12 posté par céline le 04/01/2009 à 19h15

Moi aussi, j'adore la soupe avec les morceaux. A partir de demain, je vais de nouveau me refaire des soupes comme la tienne, car je suis obligée de faire régime, 3 kilos à perdre. et j'aime le soir, faire ce genre de soupe car je trouve qu'avec les morceaux je suis plus rassasiée.
Plus je regarde ta photo, plus j'en ai envie, mais pas le courage pour ce soir. Il y a tous les légumes que j'aime et qui donnent une soupe délicieuse.
MERCI.
BIZZZ - JO

Commentaire n° 13 posté par JO le 04/01/2009 à 19h20

mjamm! Une soup vitaminée!

Commentaire n° 14 posté par Monsieur Gusteau le 04/01/2009 à 19h30

Une bonne soupe! bienvenue vu les températures glaciales qui nous attendent cette semaine!!

Commentaire n° 15 posté par Sève le 04/01/2009 à 21h40

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