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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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30 juillet 2008 3 30 /07 /juillet /2008 13:50

sorbet_groseille

voici le meilleurs sorbet que j'ai fait jusqu'à présent. Il est extrêmement goûteux et on n'y décèle aucune acidité. Une petite merveille à déguster avec plaisir.

 

INGRÉDIENTS

600 gr de groseilles

15 cl d'eau

200 gr de sucre.

1 cac de maïzena

 

PRÉPARATION:

Dans une casserole mettre l'eau et les groseilles et faire chauffer quelques minutes pour que les graines éclatent et rejettent leur jus. Retirer du feu. Prendre un récipient et y mettre une passoire au dessus, verser le contenu de la casserole par dessus et bien presser les fruits (au presse purée) afin de récupérer un maximum de jus de fruits. Jeter les déchets. Ajouter le sucre en poudre et la maïzena et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de celui-ci. Mettre au frais (ou au congélateur pour aller plus vite). Lorsque la préparation est bien froide la verser dans la sorbetière et turbiner pour 30 minutes. Transvaser dans un récipient et terminer la prise au congélateur.

Ce sorbet est resté relativement souple, pas besoin de le sortir à l'avance pour en faire de belles boules!

imprimantes_20_4_ SORBET GROSEILLE

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commentaires

Vicoquette 12/08/2013 15:04


Merci pour cette recette, mise de côté il y a bien longtemps!!! Cette année, j'ai enfin pu la faire, la récolte a été abondante!!!!


Bonne semaine!


Vio