BAGUETTES VIENNOISES

Mettre dans la MAP:

1 oeuf battu + lait = 300 ml de liquide

50 gr de sucre

1 cac de sel

500 gr de farine T45

70 gr de beurre pommade en morceaux

1 sachet de levure déshydratée

Programme pâte complet ou laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume. Dégazer et sortir le pâton. Séparer le en 3 morceaux, les façonner en baguettes. Laisser lever 1 h à 1 h 30.

Faire les incisions et cuire eniron 12 minutes à 180°c.

Comments

[Jenn]

pfffff jsuis encore plus un boulet que je ne le pensais !!!!!!mille merci je vais lancé de ce pas la MAP pour la premiere fois.....roulement de tambour mdr !!!

[Jenn]

Je t'embete encore tu crois que ca change bcp si j'utilise de la farine standard??? (jsuis un boulet je sais lol !)

[cojocano]

la T45 est de la farine standard à pâtisserie donc tu as la bonne farine (même si "T45" n'est pas inscrit dessus) ;-))

[Jenn]

Dis moi que je peux faire cette recette sans map.......elle donne trop envie !!!!

[cojocano]

oui bien sûr!

[Vicoquette]

C'était si bon...

[frasanlena]

divin !!!! un véritable régal qui va prendre une place préponderante sur ma table...


essayé et adopté !!!

[carine]

j'ai donc fais cette recette en map pour le ptit dèj de ce matin (donc j'avais programmé), verdict : délicieuse !! bien beau et gonflé ! la prochaine fois je la ferais en version baguette pour le
gouter. merci !