PAIN A L'ORANGE

Voici une petite recette d'un pain délicieusement parfumé. Il est tout à fait possible de remplacer le jus d'orange par du jus de pamplemousse.

Recette proposée par Eynia du forum "la panetière"

Mettre dans la MAP: (dans l'ordre préconisé par le manuel) puis enclencher le programme pâte.

1 oeuf + jus d'orange = 300 ml
70 g de sucre
60 g de beurre
le zeste râpe de l'orange
1 sachet de levure déshydratée
500 g de farine t 55 ou T 45

A la fin du programme sortir le pâton, dégazer puis façonner. Mettre dans un mole à cake et laisser lever jusquà ce que ça double de volume.Badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait sucré. Cuire à 190° jusqu'à ce que le pain soit bien doré.