VELOUTE DE COURGETTE AU PETIT BILLY

Habituellement je mets de la vache qui rit dans ma soupe à la courgette, mais là un demi Petit Billy attendait d'être mangé dans ma boîte à fromage.

INGRÉDIENTS

1 kg de courgettes

1 grosse pomme de terre ou 2 plus petites

1 à 2 oignons

1 cube or ou 1 cube de bouillon de volaille

Eau

sel, poivre, bouquet garni

1/2 petit billy (fromage frais de chèvre)

  PRÉPARATION

Nettoyer, éplucher (sauf les courgettes) et couper les légumes en morceaux. Les mettre dans une casserole.

Ajouter le bouquet garni, le cube, saler, poivrer et couvrir d'eau.

Cuire 20 minutes.

Ajouter le petit billy coupé en petits cubes puis mixer.

Servir chaud.

Comments

[Jacre]

coucou Cojo, un petit coucou pour te dire que j'ai fait ta soupe et mon article est sur mon blog aujourd'hui....bises et bon dimanche

[Nath]

et voilà, elle m'a fait tellement envie, que je l'ai faite il y a quelques jours! Un délice tout velouté, encore meilleure froide le lendemain dans mes petites boîtes à emporter!

[plaisir des sens]

velouté  que ma file adore!!
Merci pour la recette

[dlf]

avec ce fromage, ça doit donner un très bon gout, la prochaine fois j'en metterai, mais je ne le dirais pas à l'homme , tu sais qu'il adore le fromage!

[cathy]

Par ce temps très froid, ton velouté de courgettes est parfait, une très bonne idée de rajouter du petit billy!

[JO]

Par un froid pareil(pas l'habitude) c'est bien agréable de manger une bonne soupe. Il me faut essayer le petit billy......jamais fait.
BIZZZ, JO

[Marie de Clessé]

Je vais essayer cette version, je fais cette recette avec de la vache qui rit, je pense ne pas être la seule. Bon j'imprime!!!Merci pour la bonne soupe.  très agréable jeudi. Marie

[lolo]

hummm une bonne petite soupe! je suis justement dans ma période! la tienne est donc à tester!!!

[mewmewchou]

j'ai tellement froid que je t'en prendrai bien une assiette
bisous

[Stéphanie]

C'est une très bonne idée effectivement, j'adore l'association courgette/chèvre !!!